RTVE posa en marxa Top Xef: Dolços i Famosos, una nova versió de la coneguda marca culinària enfocada a la rebosteria i protagonitzada per rostres coneguts. Es tracta de ladaptació del format internacional Top Xef VIP Just Desserts, que reunirà celebritats de la televisió, l'esport, la música o el cinema per competir per convertir-se en grans pastissers.
El concurs proposa reptes exigents de pastisseria en què els participants hauran de demostrar tècnica, creativitat i fredor: desreinterpretar clàssics fins a signar postres d'autor. Cada entrega estarà marcada per alta pressió al plató i el veredicte d'un panell d'experts que valorarà el sabor, l'execució i la presentació.
Què proposa el nou talent pastisser?
La mecànica combinarà proves ràpides amb desafiaments tècnics més complexos: masses laminades, glacejats precisos, coccions al punt o fins i tot tècniques com el flamejat. L'objectiu és mesurar tant la destresa com la capacitat de planificació i el gust pel detall dels concursants.
A cada episodi, les elaboracions se sotmetran a la separació d'un jurat especialitzat, que posarà el focus a l'equilibri de sabors, la dificultat de la tècnica utilitzada i l'estètica de l'emplatat. La tensió competitiva conviurà amb el component despectacle propi de la marca.
El to busca un equilibri entre diversió i exigència: hi ha marge per a la creativitat i la sorpresa, però les fallades d'execució es paguen. Els famosos, lluny de la zona de confort, s'han d'adaptar a ritmes de cuina professional ia terminis cronometrats.
La promesa és oferir a lespectador postres vistoses i tècnicament solvents, mantenint la identitat competitiva que ha fet reconeixible al segell Top Chef a tot el món.
Producció i relleu a la graella
El projecte està produït per RTVE en col·laboració amb Boxfish, companyia responsable de les dues temporades de Bake Off: Famosos al forn emeses a la cadena pública. La nova aposta arriba per prendre el testimoni del format reboster anterior, que no seguirà en emissió, i reforçar l'oferta de màxima audiència d'entreteniment.
L'aliança amb Boxfish en facilita una transició natural cap a un concurs de rebosteria amb segell propi, aprofitant experiència tècnica i aprenentatges recents al gènere.
La marca Top Xef a Espanya: del ganivet a la merenga
La tornada del segell suposa un gir respecte a l'etapa que va popularitzar Antena 3 entre 2013 i 2017, centrada en cuiners professionals i liderada per Alberto Chicote juntament amb Susi Díaz i Paco Roncero. Aquell Top Xef va néixer a Atresmedia (es va valorar per a laSexta i va acabar a Antena 3 després de l'èxit de MASTERCHEF a La 1) i va deixar moments recordats per l'audiència i una repercussió a la alta cuina espanyola.
En aquesta etapa, RTVE planteja un enfocament de famosos davant dels forns, mantenint la tensió competitiva però traslladant-la al territori dolç. En el passat, la marca va donar visibilitat a noms com Begoña Rodrigo o Rakel Cernicaro, exemple de limpacte televisiu que pot generar el format.
Altres perfils com Angel Lleó o Yayo Daporta també van tenir presència a edicions prèvies, consolidant el prestigi culinari del jurat i el nivell d'exigència que ara es traduirà a la rebosteria.
Un fenomen global amb segell NBCUniversal
Estrenat el 2006 als Estats Units, Top Xef (Magical Elves Productions) acumula dos premis Emmy i 22 temporades. Pel programa han passat més de 100 xefs amb estrella Michelin, i la seva influència s'ha estès amb rodatges itinerants i versions locals a Amèrica del Nord, Europa i Orient Mitjà.
El format, llicenciat per NBCUniversal Formats (Universal Studio Group), suma 30 adaptacions internacionals, amb derivats com Top Chef VIP (tres temporades a Xile i quatre a Telemundo) o Top Xef Junior a Panamà. A Espanya ara s'aborda la variant VIP: Just Desserts, després de l'impuls d'edicions de rebosteria a països com Suècia i Tailàndia.
De Canadà (11 entregues) a França (16) i l'Orient Mitjà (7), l'ecosistema Top Chef ha demostrat resistència i capacitat d'adaptació. La versió espanyola pastissera s'insereix en aquesta lògica, amb celebritats com a motor d'entreteniment.
La combinació de un segell internacional consolidat, la producció de Boxfish i el focus a la rebosteria situa Top Chef: Dolços i Famosos com el nou gran talent dolç de RTVE, amb proves d'alt nivell, un jurat exigent i la participació de cares molt conegudes disposades a mesurar-se a les postres més desafiadores.
