L'esmorzar serà el menjar més important del dia i poder triar el cereal adequat és una cosa que agrairà la teva salut. Al mercat pots trobar multitud de tipus o classes de cereals, per la qual cosa resulta essencial saber quins són els més saludables i més nutritius per poder prendre'ls per esmorzar.
En el següent article et parlarem de els millors cereals per esmorzar i totes les propietats i beneficis nutricionals.
De què depèn que un cereal sigui saludable?
Hi ha una sèrie de característiques que ha de tenir el cereal perquè sigui saludable i puguis prendre'l sense cap problema durant l'esmorzar:
- Ha de ser ric en fibra. La fibra és essencial per tenir una bona digestió i per saciar la gana. El que és aconsellable és que els cereals tinguin de 4 a 5 gr de fibra per cada porció de cereals.
- Pocs sucres. La gran majoria dels cereals que pots trobar al mercat contenen altes quantitats de sucres. L'ideal és optar per cereals que tinguen menys de 5 gr de sucre per porció de cereals.
- Cereals de grans sencers. Els cereals fets amb grans sencers són rics en nutrients i proporcionaran molta energia.
- Rics en proteïnes. Els cereals han de tenir com a mínim uns 3gr de proteïnes per porció. Les proteïnes aporten energia al cos i ajuden a reparar els teixits.
- Baixos en calories. El que és aconsellable és optar per cereals que continguin menys de 200 calories per porció de producte.
Cereals que són perfectes per prendre per esmorzar
civada
La civada és un dels millors cereals per prendre per esmorzar. És rica en fibra de tipus soluble i és força versàtil pel que pot ser combinada amb multitud d'ingredients saludables com és el cas dels fruits secs, fruita o llavors. Alguns dels beneficis nutricionals són els següents: rica en fibra, baixa en sucres, rica en antioxidants i ajuda a enfortir la salut del cor.
Segó de blat
Aquest tipus de cereals són una font rica en fibra insoluble, per la qual cosa són perfectes per a la digestió i combatre el restrenyiment. Pel que fa als beneficis nutricionals, cal indicar els següents: rics en fibra, baix en calories i alts en vitamina del tipus B.
Cereals integrals inflats
L'arròs integral inflat o el blat inflat sense sucres afegits són perfectes per prendre'ls per esmorzar. Es tracta de cereals amb poques calories i no contenen sucre. Pel que fa als beneficis nutricionals els més importants són els següents: baix en calories, no tenen sucres afegits i rics en carbohidrats complexos.
muesli
El muesli no és altra cosa que una barreja de civada, fruits secs, llavors i fruites deshidratades. Aquest tipus de cereal no porta sucres afegits per la qual cosa és ideal per prendre'l per esmorzar. Pel que fa als beneficis, cal indicar els següents: és ric en fibra i en proteïnes, no tenen sucres afegits i és ric en minerals.
Els pitjors cereals per prendre per esmorzar
Hi ha una sèrie de característiques que faran que els cereals no siguin gens saludables:
- Contenen molta quantitat de sucre com és el cas dels cereals adreçats als més petits de la casa.
- Alts en farines refinades. Aquesta classe de cereals amb prou feines tenen fibra i provoquen alts pics de sucre a la sang.
- Tenen ingredients artificials que fan que siguin atractius per als nens, però que siguin molt poc saludables.
En definitiva, triar el cereal adequat per esmorzar és essencial per començar el dia amb energia i amb salut. Els cereals han de ser rics en fibra, baixos en sucres i elaborats amb grans sencers. La civada, els cereals de segó de blat o el muesli són sens dubte els millors cereals per prendre per esmorzar. Recordeu que és important començar el dia amb un esmorzar ple de nutrients i el més equilibrat possible.