Busques un plat Ăşnic que sigui saludable, deliciĂłs i equilibrat? Aquests cigrons amb patata, lluç i coliflor sĂłn lopciĂł perfecta. Aquest guisat complet combina nutrients essencials com hidrats de carboni, proteĂŻnes, vitamines y minerals, ideal per gaudir a qualsevol època de l'any. A mĂ©s, ara que els guisats reconfortants estan en auge, aprofita aquesta recepta per delectar la teva famĂlia i mantenir-ne una Dieta equilibrada.
Un excel·lent avantatge d'aquesta recepta és que pots preparar-la amb antelació. Els sabors s'intensifiquen en reposar, convertint-la en una opció ideal per als que busquen estalviar temps a la cuina. Et preocupa la complexitat de l'elaboració? No us preocupeu, perquè resulta. senzilla de preparar, només cal afegir els ingredients a l'ordre correcte i respectar els temps de cocció. El resultat serà espectacular!
Ingredients per 4 persones
Abans de començar, assegureu-vos de reunir tots els ingredients següents:
- 1 ceba vermella, picada finament
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 pastanagues, tallades a rodanxes
- 2 patates grans, pelades i trossejades
- 2 cullerades de tomĂ quet fregit
- 1/2 coliflor gran, separada en florets
- 4 lloms de lluç (poden ser frescos o congelats)
- 10 pebrots de l'piquillo, trossejats
- 200 g de cigrons cuits (poden ser de conserva o cuits a casa)
- Sal, pebre negre i cĂşrcuma al gust
Passos detallats per preparar cigrons amb patata, lluç i coliflor
Segueix aquest pas a pas per aconseguir un guisat perfectament equilibrat i ple de sabor:
- En una cassola gran, escalfa l'oli d'oliva i sofregeix la ceba durant 5 minuts a foc mitjĂ fins que estigui transparent.
- Afegeix les pastanagues, assaona amb sal i pebre al gust, i cuina per uns altres 5 minuts remenant ocasionalment.
- Incorpora les patates trossejades i afegeix-hi el tomĂ quet fregit. Aboca't aigua fins a cobrir parcialment les patates, tapa la cassola i cuina-ho durant 10 minuts a foc mitjĂ .
- Després dels 10 minuts, incorpora la coliflor i els lloms de lluç. Afegeix també els cigrons cuits i els pebrots del piquillo.
- Comprova si les patates estan tendres. Rectifica el punt de sal i afegeix un pessic de cĂşrcuma per potenciar el color i el sabor del guisat.
- Quan tots els ingredients estiguin al punt de cocciĂł, apaga el foc i deixa reposar el guisat durant uns minuts abans de servir.
- Serveix calent i gaudeix d'aquest deliciĂłs plat ple de nutrients.
Consell addicional: Si preferiu un guisat més caldós, podeu ajustar la quantitat d'aigua durant la cocció. A més, aquest plat admet variants, com afegir pèsols per a un toc de color extra o substituir el lluç per bacallà o fins i tot tofu per a una opció vegetariana.
Aquest guisat de cigrons amb patata, lluç i coliflor no nomĂ©s Ă©s deliciĂłs, sinĂł que tambĂ© Ă©s una recepta prĂ ctica i nutritiva que encantarĂ tota la famĂlia. Aprofita els seus beneficis i sent-te lliure de experimentar amb altres condiments o ingredients segons el teu gust personal. Atreveix-te a preparar-ho i explica'ns com et va quedar!