Menús per a Casaments

casament-lunch.jpg

Recepció

Mentre els convidats esperen per entrar a la sala se sol fer una petita recepció d'uns 30 a 45 minuts, així els nuvis aprofiten per fer-se fotos. No ha de faltar per a aquest moment uns canapès o simples picades fredes i / o calentes, però no ha de ser abundant, perquè els convidats menjaran molt en aquest moment i no a la sala a l'hora del sopar. Una altra cosa que ha d'haver són begudes, alguns glops, aperitius, gasoses, etc.

  • Focaccia de mozzarella, tomàquets cherry i alfàbrega
  • Meló amb pernil
  • Sushi
  • Tomàquets cherry farcits amb formatge blanc condimentat
  • Tarteletas farcides amb palta i gambetes, rocafort i nou, tonyina amb olives negres o formatge blanc i cibulet
  • Rotllets de pernil, formatge i alfàbrega
  • empanaditas
  • Panets d'espinacs gratinada
  • Crocants d'olives
  • Mini brochette de llom i pollastre
  • Mini brochette de llagostins

sopar

-Entrades

  • Cocktail de gambetes
  • Llagostins crocants sobre mix de fulles verdes
  • Amanida de fulles verdes amb vinagreta de mostassa i mel, crostons de pa i formatge de cabra
  • Milanesa de camembert amb ceba i morrons rostits
  • Formatge de cabra sobre torrada al forn amb salseta de mel i llimona

-Principals

  • Llom a la mostassa amb milfulls de patata i verdures
  • Pollastre farcit amb espinacs
  • Salmó grillé amb varietat de verdures
  • Llom amb salsa de xampinyons i patates roesti
  • Pasta amb salmó i crema de xampany
  • Pollastre farcit amb formatge de cabra i tomàquets confitats, amb puré de llenties
  • Llom amb reducció de Malbec, papes roesti i echallottes confitats

-Postres

  • Panacotta de xocolata blanca amb sorbet de gerds
  • Brownie amb salsa de xocolata calenta i gelat de vainilla
  • Mousse de maracujà
  • tiramisú
  • Embolicat de massa fila calenta amb fruites d'estació i gelat de vainilla
  • Flam casolà amb dolç de llet i crema
  • Pancakes casolans flambejats amb dolç de llet o poma
  • Amanida de fruita natural amb crema o dolç de llet

-Taula dolça

La taula dolça és un veritable oasi de temptacions que allunya tota la gent de la pista de ball. Coques i postres riquíssims, una gran varietat de sabors 'tot presentat de la manera més atraient!

La coca - Es pot disposar en una taula només per a ella per donar-li l'atenció que normalment mereix. Si no, al mig d'una taula amb els altres postres.

Fondue de Xocolata - Una veritable cascada de xocolata (blanca, amb llet o semiamargo). Normalment a l'llogar-la, el servei inclou un mosso que serveix o assisteix els convidats. Es banya les brochettes de fruita a la font. Pot ser bananes, frutilla, trossos de mango, pinya o qualsevol fruita de la teva elecció. Les fonts de xocolata són molt populars últimament i donen una sensació luxosa i diferent.

Xocolates o hòsties de xocolata amb embolcalls personalitzats. Poden imprimir la seva foto o escriure els seus noms i la data de el casament. Els més llaminers segurament se'ls mengin, i els més sentimentals se'ls emportin com un minisouvenir. És bastant econòmic i li dóna una dimensió extra a la seva taula dolça.

Més eleccions per a la taula dolça

  • Mousse de xocolata
  • Mousse de maracujà
  • Copes de frutilla amb crema
  • Varietat de gelats casolans
  • pastís de formatge
  • Flam amb dolç de llet
  • lemon peu
  • Pastissos de fruites
  • Crumble de poma

Begudes

La beguda, com en tots els festejos, ocupa un lloc central en cadascuna de les etapes que conformen la celebració de el matrimoni.

Brindis per als nuvis

Ja des del arribo dels nuvis a la sala és costum fer un brindis en honor seu. El nombre de copes per persona depèn de quant temps duri la recepció.

Beguda juntament amb el menjar

Després, durant el sopar tradicional de tres plats (entrada, plat principal i postres), normalment se serveixen dos tipus diferents de vi: un per a l'entrada (generalment una copa de vi per persona) i un altre per al plat principal (generalment dues de vi per persona). També pot servir-se un vi dolç juntament amb les postres.

estimar quantitats

Champagne: 8-10 copes per ampolla
Vi blanc: 6-7 copes per ampolla
Vi negre: 5-6 copes per ampolla
Vi dolç: 10 copes per ampolla

Barra de glops

Quan comença la festa una opció, cada vegada més comú i requerida, és la d'armar una barra que ofereixi un menú de glops amb o sense alcohol. Si contracten una empresa per aquest servei ells armen i decoren la barra, i bartenders professionals serveixen els glops.

En general els proveïdors tenen diferents paquets per oferir i molts fan promocions si són contractats no només per la barra, sinó també per al vi. El clàssic és oferir una varietat de glops tradicionals a força de vodka, gin i rom. Hi ha menús més exòtics que inclouen cachaça, tequila, licors i fruites exòtiques. Generalment també ofereixen cervesa tirada a la barra.

tragos populars

  • Caipirinha / caipiroshka
  • Cosmopolita
  • Mojito
  • Cuba lliure
  • pantera Rosa
  • Daiquiris (Frutilla o Préssec)
  •  Pell de Iguana
  • tornavís
  •  Sex on the Beach
  • Fernet Cua
  • Tequila Sunrise
  • Margarita
  • Whiscola
  • Manhattan

Una altra opció és que vostès mateixos armen la barra. En aquest cas els recomanem no complicar-se massa i oferir només en alguns glops simples. Aquí els donem una llista amb suggeriments:

  • Whisky
  • ginebra
  • Ron
  • Vodka
  • Tequila
  • Fernet
  • Vi, blanc, negre, rosat i escumant
  • Cervesa
  • gasoses
  • Tònica
  • Coca Cola
  • sprite
  • Suc de taronja
  • Aigua

guarnicions

  • Gel
  • fruites exòtiques
  • llimones
  • llimes
  • taronges
  • Olives
  • Sal

Accessoris
llevataps
obreampolles
mesurador
sorbet

font: plujadearròs


Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.