Els llaços de pasta de full i crema de xocolata són un dolç irresistible, perfecte per a qualsevol ocasió. A més de ser deliciosos, tenen una preparació tan senzilla que no necessites ser un expert a la cuina per aconseguir un resultat espectacular. Amb tan sols tres ingredients bàsics i uns quants passos, podràs gaudir d'unes postres que farà les delícies dels teus amics i familiars.
Quina millor manera dacompanyar un cafè a mitja tarda que amb aquests llaços? Són ideals tant per donar-te un caprici personal com per sorprendre els teus convidats. Si tens pensat portar-los a una reunió, guarda'ls en una llauna un cop freds: garantit que et demanaran la recepta per repetir-los. No et preocupis, aquí trobaràs tots els DETALLS per preparar-los com un veritable professional.
ingredients necessaris
La clau d'aquesta recepta és a la seva simplicitat. Només necessites els ingredients següents:
- 1 làmina de pasta de full
- Crema de cacau i fruita seca (pot ser Nutella, Nocilla o una versió més saludable com a crema d'ametlles i cacau sense sucre)
- 1 ou
Opcionalment, hi pots afegir sucre glass per decorar al final i donar-li un toc més dolç i atractiu als teus llaços.
Com preparar els llaços de pasta de full i crema de xocolata
Passem al procés d´elaboració. Tot i que és senzill, seguir aquests passos al detall garantirà el millor resultat.
- Estén la ganiveta de pasta de full sobre una superfície plana. Amb una espàtula, unta una capa fina de crema de xocolata sobre tota la superfície de la pasta de full. És important no excedir-se perquè el dolç no perdi textura en enfornar-se.
- Doblega la làmina de pasta de full per la meitat longitudinalment. Aquesta doble capa assegurarà que el farcit quedi ben integrat dins del llaç. Després, col·loca-la a la nevera i deixa que reposi durant 30 minuts.
- Retira la làmina de la nevera i talla la pasta de full a 12 tires. Cada tira ha de tenir una mida similar per garantir que es cuinin de manera uniforme.
- Enrosca cada tira sobre si mateixa, formant una mena de llaç. Aquest pas aporta la forma característica a aquest dolç. Col·loca els llaços sobre una safata de forn prèviament folrada amb paper d'enfornar.
- Pinta cada llaç amb ou batut. Això els donarà un bonic color daurat després de l'enfornat.
- Preescalfa el forn a 200 º C amb calor amunt i avall. Col·loca la safata al forn i forneja durant 15 minuts, o fins que es vegin ben daurats i cruixents.
- Un cop llestos, retira els llaços del forn i deixa'ls refredar sobre una reixeta durant uns minuts. Per a un toc especial, pots empolvorar una mica de sucre glass per sobre abans de servir.
Sabies que pots personalitzar aquesta recepta segons els teus gustos? A més de crema de xocolata, pots utilitzar-ne d'altres farcits com dolç de llet, melmelades, o fins i tot crema pastissera per variar els sabors. La versatilitat de la pasta de full fa que qualsevol opció sigui deliciosa.
Si vols experimentar amb altres receptes de rebosteria casolana igual de fàcils i delicioses, no et perdis les nostres pastissos fàcils i deliciosos o aquest pa de pessic especial de carbassó que sorprendrà tothom.
Els llaços de pasta de full i crema de xocolata són una deliciosa combinació entre allò dolç i cruixent. Com que són tan ràpids de preparar i amb un resultat tan vistós, s'han convertit en una opció favorita per a reunions familiars i berenars improvisats. Si mai no els has provat, aquesta recepta et convencerà d'incloure'ls al teu repertori culinari. Atreveix-te a preparar-los i gaudeix d'un mos irresistible!