Ets amant de les postres de poma? Un dels grans protagonistes de la nostra cuina és la pastÃs fullada de compota i poma, però hi ha ocasions en què busquem receptes més rà pides i senzilles. Per a aquests moments, els gotets de formatge fresc batut, compota i canyella són la millor opció. Aquestes postres no només són deliciós, sinó que també reuneixen un equilibri perfecte entre allò cremós, El Dolç i el especiat, fent-ho ideal tant per al dia a dia com per a ocasions especials.
Per la facilitat de muntatge i presentació individual, els gots individuals són una alternativa excel·lent per sorprendre en qualsevol esdeveniment. Si busques un toc més sofisticat, pots muntar les capes a copes elegants. La seva versatilitat i simplicitat el converteixen en unes postres imprescindibles per a qualsevol amant de la cuina. T'animes a preparar-ho?
Ingredients necessaris per a 4 persones
Per a la compota
- 10 pomes (pots combinar varietats dolces i à cides com Fuji i Granny Smith per a un sabor més complex).
- 1 rajolà de suc de llimona.
- 1 gotet daigua.
- 3 cullerades de sucre (pots substituir-la per sucre bru per a un toc caramel·litzat).
- 1 branca de canyella.
Per al muntatge
- 16 galetes de canyella tipus Napolitanes (pots optar per altres variants si busques menys sucre).
- 8 cullerades generoses de formatge fresc batut (tria entre versions senceres o desnatades).
- 8 cullerades generoses de compota de poma.
- Unes nous i panses per decorar.
- Canyella en pols al gust.
Pas a pas detallat per a la recepta
1. Preparar la compota de poma
Comença col·locant en una cassola l'aigua, el rajolà de suc de llimona, el sucre i la branca de canyella. Aquest pas inicial permet que tots els sabors es barregin abans d'afegir-hi les pomes.
Després, pela les pomes i talla-les a trossos mitjans. Afegeix-les al cassó i remou bé perquè quedin impregnades de la barreja que has preparat. dolçor natural, però si prefereixes una recepta més saludable, pots reduir o eliminar el sucre.
Escalfa a foc mitjà fins que la barreja comenci a bullir, després abaixa el foc i deixa cuinar durant 20 minuts. El resultat ha de ser una compota amb alguns trossos sencers per afegir textura fet i fet. Si prefereixes una textura més suau, pots triturar la compota.
Un cop llesta la compota, retira la branca de canyella i deixa que es refredi. Si no l'utilitzaràs immediatament, guarda-la a la nevera en un recipient hermètic. Aquest pas és Hendió perquè la compota mantingui la seva frescor i sabor.
2. Muntatge dels gotets
Quan la compota estigui completament freda, comença el muntatge dels gotets. Aquest és el moment de donar-li a les postres aquesta presentació única i atractiva.
- Esmicola les galetes de canyella i col·loca quatre molles al fons de cada got. Aquest pas crea una base cruixent que contrasta perfectament amb les capes cremoses i suaus.
- A continuació, afegeix dues cullerades generoses de formatge fresc batut. Aquest ingredient és conegut pel seu alt contingut en proteïnes i baixa quantitat de greixos, ideal si busques opcions equilibrades. Sabies que també és molt versà til en receptes tant dolces com salades? Descobreix més idees aquÃ.
- Incorpora dues cullerades de compota de poma. Aquest contrast entre el cremós del formatge i els trossos dolços de la compota és el que fa que aquestes postres destaquin.
- Empolvora canyella en pols sobre la compota per intensificar el aroma i sabor.Com a toc final, decora amb unes nous i panses. textura, sinó també beneficis nutricionals grà cies al contingut en greixos saludables i antioxidants.
Busques més idees per variar les postres? Pots substituir les galetes de canyella per molles de pa de pessic casolà o fins i tot granola per a una versió més saludable. També és possible afegir altres fruites en compota per personalitzar la recepta al vostre gust. Experimentar és la clau.
Estos gots de formatge fresc batut, compota i canyella són ideals per gaudir en qualsevol moment. A més, el seu equilibri entre textura, sabor y presentació els converteix en una de les receptes més versà tils que pots incloure al teu repertori. Sorprèn familiars i amics amb aquesta dolça creació que combina tradició i modernitat a cada mos.