Busqueu unes galetes saludables amb les que acompanyar el cafè a mitja tarda? Aquestes galetes de carbassa i xips de xocolata són ideals per donar-nos un capritx dolç i donar també als més petits. Si a més participen en el procés, es convertiran en les seves galetes preferides, segur!
5 ingredients no us fan falta mes per donar forma a estar galetes. Fer-ho us resultarà molt senzill a més; un bol i un forn és tot el que necessitareu. Com a resultat obtindreu unes galetes compactes i lleugerament humides al seu interior. Us animeu a provar-les?
Ingredients
- 200g. de puré de carbassa (carbassa rostida i triturada)
- 3 cullerades de mantega, fosa
- 6 cullerades de panela
- 1 culleradeta de canyella
- 130 g. de flocs de civada
- 70 g. de civada mòlta
- Una mica de sal
- 60 g. de xocolata negra (85% cacau)
Pas a pas
- Preescalfa el forn a 180 ºc i folra la safata amb paper de forn.
- En un bol posa la mantega, la panela, la canyella i el puré de carbassa i barreja amb unes varetes manuals.
- A continuació, incorpora la civada, La sal i els xips de xocolata i barreja fins que la massa es compacti.
- Amb dues culleretes o amb les mans greixades (la massa és una cosa enganxosa) agafa petites porcions de massa i diposita-sobre la safata de forn. Aixafa-lleugerament si vols.
- S'enforna 25 min o fins que la base estigui ben daurades.
- Un cop llistes deixa-les reposar sobre una reixeta fins que estiguin totalment fredes.
- Després, guarda-en un recipient hermètic a la nevera. Si les deixes fora no aguantaran gaire.