Si busques una recepta senzilla, ràpida i deliciosa per preparar a casa, aquestes galetes d'avellanes i xocolata són perfectes per a tu. Aquestes increïbles postres combina el sabor únic de les avellanes juntament amb la irresistible dolçor de la xocolata, creant un snack ideal per gaudir en qualsevol moment del dia. No necessites ser un expert en rebosteria, ja que la seva preparació és senzilla i no requereix estris complicats, només un bol, una batedora i les mans.
Aquestes galetes destaquen per la textura: cruixents per fora i tendres per dins. A més, la combinació de la xocolata amb les avellanes sempre resulta en un èxit garantit. Si tens un moment lliure aquest cap de setmana, anima't a preparar-les! Són ideals tant per acompanyar un cafè a mitja tarda com per gaudir després del dinar.
Si et preguntes què més pots fer amb aquests ingredients, potser vulguis fer una ullada a aquest pastís de xocolata i avellanes, que segueix una línia similar quant a sabors.
Ingredients per fer les galetes d'avellanes i xocolata
- 170 g de mantega estovada: És important que estigui a temperatura ambient per facilitar-ne la barreja.
- 170 g de sucre bru: Aquest ingredient aporta un sabor caramel·litzat i una textura lleugerament humida.
- 1 culleradeta de canyella en pols: Potencia l'aroma i el sabor.
- 1 cullerada de vainilla: Per a un toc extra de sabor.
- Un pessic de sal: Ressalta el contrast de sabors.
- 1 ou: Ajuda a lligar els ingredients.
- 100 g de farina: Per donar estructura a les galetes.
- 100 g de farina de força: Aporta més elasticitat a la massa.
- 5 g de bicarbonat: Actua com a agent ludant perquè les galetes tinguin millor textura.
- 150 g d'avellanes trossejades: És l'ingredient estrella que aporta textura cruixent i un gust inigualable.
- 150 g de llavors de xocolata: Pots triar entre xocolata amb llet, negra o blanca segons la teva preferència.
Pas a pas per preparar les galetes
- Bat la mantega juntament amb el sucre, la canyella, la vainilla i el pessic de sal fins a aconseguir una barreja cremosa i uniforme. Pots fer servir una batedora elèctrica per facilitar la feina.
- Incorpora l'ou a la barreja anterior i bat bé fins que s'integri del tot.
- Tamisa les farines i el bicarbonat sobre la barreja i utilitza una espàtula per integrar-los amb moviments envoltants.
- afegeix les avellanes trossejades i les llavors de xocolata. Barreja novament fins que els ingredients estiguin ben distribuïts a la massa.
- Preescalfa el forn a 180ºC. Mentrestant, folreu la safata del forn amb paper vegetal.
- Forma boles petites de massa (aproximadament de 80 g) amb les mans. Col·loca aquestes boles a la safata amb prou espai entre elles i aixafa-les suaument.
- Enforna les galetes durant 10 minuts. Retira-les del forn i utilitza un tallador rodó per donar-los una forma més uniforme. Això és opcional.
- Forneja durant 5 minuts més. Aquest segon enfornat ajuda que les galetes quedin ben cuites i conservin la seva textura cruixent per fora.
- Deixa-les refredar completament abans de manipular-les. Gaudeix-les a qualsevol hora!
Consells per a unes galetes perfectes
- Processa les avellanes al gust: Pots deixar-les més gruixudes per obtenir una textura rústica, o triturar-les finament perquè s'integrin millor.
- Experimenta amb diferents xocolates: Fes servir xocolata negra si prefereixes un sabor més intens, o xocolata amb llet per a un toc més dolç.
- Estos beneficis nutricionals de les avellanes són un extra saludable que converteix aquestes galetes en una opció encara més interessant.
- Emmagatzematge: Guarda les galetes en un recipient hermètic per mantenir la frescor i la textura durant diversos dies.
Per l'aroma inconfusible i la textura perfecta, aquestes galetes d'avellanes i xocolata es converteixen automàticament en una de les receptes més delicioses per compartir amb família i amics. A més, la seva preparació és una activitat divertida que podeu realitzar amb nens durant el cap de setmana. Què esperes per intentar aquesta recepta? Segur que es convertiran en els teus favorits!
