Us agraden els nabius? Heu de provar la salsa de nabius que us ensenyem a preparar avui. Un acompanyament perfecte per acompanyar una carn de porc com la que avui fem servir però també d'altres com la carn de pollastre o de vedella.
La salsa és molt fàcil i ràpida de preparar. No trigaràs més de 30 minuts a tenir llesta no només la salsa, sinó el plat al complet. Un plat que podeu acompanyar d'una amanida de pebrots rostits i mozzarella com la que et proposàvem recentment i al que podeu incorporar un puré de patata bàsic per fer-ho més complet.
Us animeu a provar-la? Si us agraden els sabors que oscil·len entre allò dolç i allò àcid no ho dubteu! Podeu jugar amb la quantitat de sucre i la de vinagre balsàmic per aconseguir sabors més o menys potents. És qüestió que experimenteu i trobeu el punt exacte, aquell que us convenci més.
Ingredients
- 1 filet de porc
- 2 cullerades d'oli
- 1/2 ceba morada, picada
- 1/2 gra d'all, picat
- 1/4 tassa de suc de taronja
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 tassa de nabius
- Un rajolí de vinagre balsàmic
Pas a pas
- Talla el filet a rodanxes gruixudes i enrosseix en una paella amb un rajolí d'oli. Un cop fetes, reserva-les en un plat calents.
- A la mateixa paella sofregeix la ceba i l'all durant 30 segons.
- Després, incorpora el suc de taronja i porta a bull.
- Un cop aconseguit el bull, afegeix el sucre i remou fins que es dissolgui.
- Immediatament després afegeix els nabius i una vegada que la barreja torni a bullir baixa el foc i cuina durant 10 minuts o fins que els nabius i estoven i desfacin la salsa espesseixi.
- Incorpora llavors un rajolí de vinagre balsàmic i barreja.
- Serveix el filet de porc amb salsa de nabius i gaudeix del festí