Necessiteu idees per completar el vostre esmorzar? En Bezzia creiem que les farinetes i mes concretament aquestes farinetes amb crema d'ametlles i plàtan són una excel·lent alternativa en aquesta època de l'any. No només t'ajuden a entrar en calor a primera hora del matí, sinó que, a més, et proporcionen l'energia necessària per arrencar el dia.
Abans que ho pensis, no, no hauràs d'aixecar mitja hora abans per preparar-les. Només et caldrà 10 minuts i la cremositat i el sabor d'aquestes farinetes dels recompensaran. Els ingredients són, a més, senzills, com ho és també la forma de procedir. Fins i tot sense haver despertat d'el tot, podràs preparar-les.
A nosaltres ens encanta la crema d'ametlles però si preferiu la crema de cacauets, podeu substituir una per una altra. Si se us queden curtes aquestes farinetes, podeu completar-les a més afegint com topping uns fruits secs i una mica de xocolata negra ratllada. Us animeu a preparar-les?
Ingredients per a 1 persona
- 3 cullerades de flocs de civada
- 300 ml. de beguda d'ametlles sense sucre
- 1 plàtan madur
- 1 cullerada de crema d'ametlles
- 1 culleradeta de mel
- Canyella en pols o cacau i mel per decorar
Pas a pas
- Posa en un cassó els flocs de civada i la beguda d'ametlles. Escalfa a foc mitjà i, un cop comenci a bullir, cuina mantenint un bull molt suau durant 10 minuts sense parar de remenar amb una espàtula, com si estiguessis fent un risotto. Veuràs com a poc a poc les farinetes espesseixen i adquireixen una consistència cremosa.
- Passats els 10 minuts posa el foc a l'mínim i afegeix el plàtan fet puré, la crema d'ametlles i la mel. Barreja amb l'espàtula fins integrar-los.
- Un cop integrats, torna a cuinar a foc mitjà les farinetes un minut.
- Serveix les farinetes en un bol i decora amb canyella en pols i uns fils de mel.
- Gaudeix d'aquestes cremoses farinetes amb crema d'ametlles i plàtan calents.