Barcelona ha estat l'escenari d'una celebració de gran format amb què la històrica cervesera Damm ha commemorat el seu 150è aniversari. La companyia va reunir més de 1.500 persones en una vetllada que va combinar gala al Gran Teatre del Liceu i sopar al Mercat de la Boqueria, en un recorregut que va unir cultura, música i gastronomia al voltant del seu vincle amb la capital catalana.
Lluny de quedar-se en un acte purament protocol·lari, la firma va plantejar l'efemèride com un homenatge a la seva trajectòria i al seu arrelament a Barcelona des del 1876. Autoritats, representants del món empresarial, figures de la cultura, l'esport i l'alta cuina van compartir un programa que va mirar tant el passat de l'empresa com el paper actual a Catalunya ia Europa.
Una gala multitudinària al Gran Teatre del Liceu
l'històric Gran Teatre del Liceu es va convertir a l'epicentre de la commemoració. El coliseu de la Rambla va acollir una gala on es va repassar l'evolució de Damm des de la seva fundació a Barcelona a finals del segle XIX fins a la seva posició actual com a grup cerveser amb presència internacional.
A l'acte van assistir més de 1.500 convidats procedents de diferents àmbits. Entre les autoritats van destacar el president de la Generalitat, Salvador Illa, i el president del Parlament, Josep Rull, acompanyats per la consellera dEconomia i Hisenda, Alícia Romero; el conseller d'Empresa i Treball, Miquel Sàmper; la subdelegada del Govern a Catalunya, Mari Carmen García-Calvillo; la segona tinenta d'alcalde de Barcelona, Maria Eugènia Gay; i el regidor d'Esports, David Escudé, entre d'altres càrrecs institucionals.
La gala va estar conduïda pels actors Sílvia Abril i David Verdaguer, sota la producció del Terrat (The Mediapro Studio). El seu paper va ser embastar una nit plantejada com un viatge per la història de la companyia a través de quatre grans eixos: qualitat del producte, capacitat industrial, projecció internacional i relació amb clients i consumidors.
Al costat del pes institucional, el Liceu va reunir també una àmplia representació del teixit social, cultural, esportiu i empresarial. Entre els assistents van figurar, per exemple, Rafa Yuste, president del FC Barcelona; Mao Ye Wu, conseller delegat del RCD Espanyol; i empresaris com Antoni Brufau o Jaume Guardiola, a més de personalitats del món artístic com la cantant Lucrecia.
La pròpia història interna de l'empresa va ser present a través de figures vinculades a l'accionariat familiar ia la trajectòria de la marca, en un context en què es va voler subratllar continuïtat generacional i el caràcter familiar que ha acompanyat part del desenvolupament de Damm fins a la seva consolidació com a grup internacional.
El missatge de Demetrio Carceller Arce i el paper de l'equip humà
En la seva intervenció, el president executiu de Damm, Demetrio Carceller Arce, va centrar el discurs en les persones que han sostingut el projecte al llarg de segle i mig. Va definir l'aniversari com un reconeixement a totes les persones que han fet possible aquest recorregut i que, generació rere generació, han contribuït a construir la companyia actual.
Carceller va remarcar la capacitat de l'empresa per evolucionar sense perdre la seva essència, mantenint una forma de treballar basada en la qualitat, la innovació i la proximitat amb la societat. Per al directiu, la clau del creixement de la cervesera rau en l'elecció reiterada dels seus productes per part dels consumidors i en la connexió amb els valors i la forma de vida.
El president executiu va articular la seva intervenció al voltant de tres pilars que, segons va explicar, han guiat històricament la trajectòria de Damm: qualitat, innovació i compromís. En la interpretació, la qualitat exigeix un nivell d'exigència constant en tots els processos; la innovació implica avançar en àmbits com la tecnologia o la intel·ligència artificial; i el compromís passa per implicar-se a la cultura, l'educació, l'esport i la vida comunitària.
Carceller va aprofitar també per reivindicar el caràcter mediterrani de la marca com a tret diferencial. Més que no pas una localització geogràfica, ho va definir com una manera d'entendre la convivència, el respecte a l'entorn i el valor del temps compartit. En aquest marc, va subratllar la importància del disseny i de la identitat visual de les cerveses, tot recordant que l'experiència de consum comença molt abans de tastar el producte.
Mirant el futur, el màxim responsable del grup va assenyalar que l'objectiu passa per reforçar el lideratge de la companyia mitjançant el creixement, la diversificació i la innovació, intentant mantenir intacta l'essència que ha definit Damm des dels seus orígens a la ciutat de Barcelona.
El reconeixement institucional a l'arrelament de Damm a Catalunya
La gala va tenir un marcat component institucional que va servir per visibilitzar el pes econòmic i social de Damm a Catalunya. El president de la Generalitat, Salvador Illa, va subratllar durant el seu parlament el “profund arrelament” de la companyia al país i la seva capacitat per generar i compartir prosperitat.
Illa va definir Damm com un “actiu de país” i va remarcar que la cervesera no sols ha aportat creixement econòmic, sinó que també ha impulsat projectes vinculats a la cultura, l'esport, l'educació i la recuperació d'espais urbans, convertint-se en un agent amb impacte transversal sobre diferents sectors.
Amb ell, altres autoritats com el president del Parlament, Josep Rull, i representants del Govern central i de l'Ajuntament de Barcelona van posar en valor la contribució de l'empresa al teixit productiu català i el seu paper a la projecció internacional de la ciutat i de l'economia local.
La presència de representants de l'esport professional -amb el FC Barcelona i el RCD Espanyol com a exemples més visibles- va reforçar la imatge de Damm com patrocinador i aliat entitats esportives, mentre que l'assistència de figures destacades de l'empresa i la cultura va evidenciar la transversalitat de les col·laboracions de la cervesera.
Tot plegat, l'assistència institucional i social va evidenciar que, més enllà del producte, la marca s'ha convertit en una referència integrada a l'imaginari col·lectiu de Barcelona i de bona part de la societat catalana, amb una trajectòria que s?ha anat trenant amb la història recent de la ciutat.
La música de Mediterràniament com a fil conductor de la gala
Un dels trets distintius de la nit va ser el protagonisme de la música lligada a les campanyes Mediterràniament d'Estrella Damm, que s'ha convertit en un dels eixos més reconeixibles de la comunicació de la companyia a Espanya i Europa.
Sota la direcció del compositor Lluc Vidal -guanyador de dos premis Goya i un Emmy-, l'Original SoundTrack Orchestra (OSTO) va ser l'encarregada d'articular la banda sonora de la gala. L?escenari del Liceu va acollir un medley amb alguns dels temes més emblemàtics de les campanyes estivals de la marca.
Sobre les taules es van alternar artistes com Santi Balmes, Maia Vidal, Ramon Mirabet, Maria Rodés, Magalí Sare, Lexter i Txell Sust, que van tornar a posar veu a melodies associades a l'imaginari mediterrani de la cervesera. La seva actuació va servir per connectar el públic amb diversos dels anuncis que han marcat els estius dels darrers anys a Espanya.
Un dels moments més comentats de la nit va ser la intervenció de Rigoberta Bandini, que va interpretar una versió de “Barcelona i jo”, de Joan Manuel Serrat, acompanyada per l'orquestra. Aquesta peça es va plantejar com un homenatge explícit a la ciutat on va néixer l'empresa i com una picada d'ullet a l'enllaç sentimental entre la marca i Barcelona.
El tancament musical de la gala va tenir com a protagonista a Lars Lindquist, líder de Billie the Vision & The Dancers, que va interpretar la icònica “Summercat”, tema associat a l'inici de les campanyes Mediterràniament. Mentre sonava la cançó, el Liceu va acompanyar un brindis col·lectiu que buscava condensar en un sol gest el pes simbòlic d'aquests anuncis a la història recent de la marca.
La Torre Glòries i la dimensió internacional de la companyia
L'escenografia de la commemoració va incloure una cridanera intervenció sobre la Torre Glòries, un dels edificis més recognoscibles de l'skyline barceloní. A través d'un joc de llums, el gratacel es va convertir en una estrella enorme associada a l'imaginari visual d'Estrella Damm i es va simular que l'edifici s'omplia de cervesa.
Aquesta connexió simbòlica entre el Liceu i la torre va actuar com colofó visual a una nit que va voler reivindicar el paper de l'empresa a la ciutat i, alhora, la seva projecció més enllà de les fronteres locals, present també a festivals com el Barcelona Beer Festival. La imatge es va integrar a més a més en una narrativa que va subratllar la transformació econòmica del grup durant les últimes dècades.
Tal com es va recordar durant l'acte, en els darrers 25 anys Damm ha passat de facturar al voltant de 200 milions d'euros a superar els 2.000 milions, consolidant-se com un referent internacional del sector. La companyia comercialitza els seus productes a més d'un centenar de països i ha ampliat la seva activitat en diferents segments vinculats a begudes i restauració.
La periodista i presentadora Marta Flich va ser l'encarregada de posar context a aquesta evolució, repassant algunes fites de l'expansió del grup i la consolidació de la seva estructura industrial. La seva intervenció va emfatitzar la importància de la inversió sostinguda i la diversificació per mantenir el creixement en un sector sotmès a una alta competència a escala europea i global.
En paral·lel, es va projectar un vídeo de felicitacions i testimonis en què van participar figures com Ferran Adrià, Andrés Iniesta, Joan Antoni Sant Epifani (Epi), Clara Segura, Lluís Tosar o Martina Puigvert, que simbolitzaven les connexions de l'empresa amb la gastronomia, l'esport i la cultura tant a Espanya com fora de les fronteres.
Gastronomia i producte local: la celebració continua a la Boqueria
Després de la gala al Liceu, la celebració es va traslladar al Mercat de la Boqueria, Un dels espais gastronòmics més emblemàtics de Barcelona. El mercat es va il·luminar per a l'ocasió i es va transformar en un gran escenari culinari concebut com a homenatge al producte de proximitat, als bars ia la restauració de la ciutat.
El sopar, que per a molts convidats va ser una sorpresa desvetllada al final de l'acte principal, va oferir un recorregut per sabors del territori elaborats per paradistes i restauradors del propi mercat. La proposta va combinar plats tradicionals de la cuina catalana amb versions més contemporànies i elaboracions d'alta cuina.
Entre les receptes servides van figurar clàssics com el fricandó, el bacallà a la llauna i les mandonguilles amb sípia, juntament amb opcions com l'steak tartar, diversos arrossos de marisc, una acurada selecció d'ostres, formatges i embotits, a més d'especialitats com la picanya a la brasa i elaboracions de tonyina vermella.
L'apartat dolç va anar a càrrec del pastisser Christian Escribà, que va elaborar unes postres finals al seu obrador de la Rambla, molt a prop del mateix mercat. En algunes versions del menú es va incorporar un muntatge lumínic a base de més d'un milió de llums LED, que va subratllar el caràcter excepcional de la nit.
Com no podia ser altrament, la gamma de cerveses de Damm va acompanyar la proposta gastronòmica, reforçant la idea que la marca s'integra al dia a dia de bars, terrasses i restaurants no només a Barcelona, sinó a bona part d'Espanya i altres països europeus on la companyia té presència consolidada.
Xefs de referència i vincle amb l´alta cuina
El sopar a la Boqueria i el conjunt de la celebració van comptar amb la presència de alguns dels cuiners més reconeguts de Catalunya i Espanya, molts d'ells clients i col·laboradors habituals de la cervesera. La seva assistència va servir per reforçar la relació que Damm manté amb el sector gastronòmic des de fa anys.
Entre els noms presents figuraven Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, del restaurant Gaudir; Joan Roca, del Celler de Can Roca; Carme Ruscalleda; Albert Adrià, al capdavant de projectes com Enigma; Fina Puigdevall, de les Cols; Nandu Jubany, de Can Jubany; Paco Pérez, de Miramar; Rafa Zafra, d'Estimar; Carles Gaig, de Petit Comitè; així com Romain Fornell i altres xefs de prestigi.
La implicació d'aquests professionals va reflectir la estreta relació entre la marca i la restauració, un àmbit en què la cervesera ha construït bona part del seu posicionament. Més enllà del patrocini d´esdeveniments, el grup col·labora amb bars i restaurants en iniciatives que busquen posar en valor el producte local i la cuina de proximitat.
El vessant gastronòmic de la commemoració va funcionar també com aparador de la riquesa culinària barcelonina i catalana, en un context on l?alimentació il?hostaleria són sectors clau tant a escala local com per a la imatge turística de la ciutat a Europa.
En aquesta línia, l'homenatge a la Boqueria va servir per recordar el paper que tenen els mercats municipals com espais de vida quotidiana, proveïdors de producte fresc i punts de trobada social, un entorn on la presència de Damm és habitual des de fa dècades a través de bars de mercat i establiments propers.
Una trajectòria que combina tradició, innovació i arrelament
Al llarg de la nit, diferents discursos i picades d'ullet escèniques van anar traçant un relat sobre l'evolució de Damm des dels seus inicis com a cervesera local fins a la seva dimensió global actual. Es va recordar que la companyia va néixer a la Barcelona del 1876 i ha passat tres segles combinant canvis estratègics amb una forta vinculació a la seva ciutat d'origen.
Part d'aquesta singularitat rau en la seva capacitat per adaptar-se a contextos canviants sense diluir del tot la seva identitat. L'empresa ha anat incorporant noves línies de negoci, modernitzant-ne l'estructura industrial i ampliant-ne la presència internacional, sense renunciar a l'enllaç amb l'entorn mediterrani i amb el consum social lligat a bars i espais de trobada.
L'activitat de la Fundació Damm, amb iniciatives a cultura, educació, esport i recuperació despais urbans —com l'antiga fàbrica Estrella Damm—, reforça aquesta imatge de companyia que intenta anar més enllà del que és estrictament empresarial. Aquestes accions contribueixen a consolidar una percepció de marca propera al teixit ciutadà.
Al mateix temps, des de la pròpia empresa es reconeixen els reptes i moments complexos que inevitablement acompanyen una trajectòria tan llarga. La maduresa corporativa es mesura, en part, per la capacitat d'assumir aquests episodis, integrar-los a la història comuna i continuar avançant sense pretendre esborrar-los.
En conjunt, la cita al Liceu i la posterior celebració a la Boqueria van projectar la imatge d'una companyia que ha anat creixent al costat de Barcelona i que avui es mou en un escenari internacional sense perdre de vista les arrels mediterrànies. Entre discursos, actuacions i brindis, va quedar sobre la taula la idea que el valor d'una marca no es limita a les xifres de negoci, sinó també a la petjada que deixa a la vida quotidiana d'una ciutat i de la seva gent.
